Reproduit de Tablier bleu

Dans cette copieuse salade, vous allez profiter de fruit unique de l'hiver de deux maniГЁres diffГ©rentes. Le pansement est faite avec de la mГ©lasse de grenade - un sirop en faisant bouillir fait descendre le jus de fruit. En garniture, les graines de bijou-comme des fruits ajouter un Г©clat de couleur et un contraste lГ©gГЁrement sucrГ© pour les autres saveurs du plat. Cette recette utilise Г©galement un grain spГ©cial appelГ© Farro. Texture unique de Farro absorber les saveurs du plat, et son cordialitГ© transforme cette salade dans un plat copieux qui est parfait pour l'hiver.

Donne 2 servings- environ 700 calories par portion

IngrГ©dients

• ? Coupe perlГ©s Farro
• 5 onces de panais
• 1 bouquet de chou
• 1 courge Delicata
• 3 cuillГЁres Г  soupe de graines de grenade
• 2 onces de fromage ricotta salata
• 2 cuillГЁres Г  soupe d'amandes
• 1 cuillГЁre Г  soupe mГ©lasse de grenade
• 1 cuillГЁre Г  soupe de vinaigre de Champagne
• 1 Г©chalote

instructions

1. PrГ©parer les ingrГ©dients.

PrГ©chauffer le four Г  450 degrГ©s Fahrenheit. Laver et sГ©cher les produits frais. Faire chauffer une grande casserole d'eau salГ©e Г  Г©bullition en haut. Coupez et jetez les extrГ©mitГ©s de la tranche Squash- en rondelles d'un pouce d'Г©paisseur. En utilisant un petit couteau ou une cuillГЁre, dГ©couper et jeter la pulpe et les graines de chaque tour. Retirer et jeter le chou stems- hacher grossiГЁrement les feuilles. Peel et gros dГ©s panais. Г‰mietter le fromage ricotta salata de. Hacher grossiГЁrement les amandes. Peler et Г©mincer l'Г©chalote pour obtenir deux cuillГЁres Г  soupe d'Г©chalote hachГ©e (vous pouvez avoir en sus). Dans un petit bol, mГ©langer l'Г©chalote hachГ©e et le vinaigre.

2. RГґti les lГ©gumes.

Placez la courge et panais sur une plaque Г  pГўtisserie. Arroser avec l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre avec remuer pour enrober. Disposer en une seule couche uniforme et faire rГґtir 25 Г  27 minutes, ou jusqu'Г  tendretГ© quand il est percГ© avec une fourchette.

3. Cuire le Farro et ajouter le chou frisГ©.

Alors que le rГґti de lГ©gumes, ajouter le Farro Г  la casserole d'eau bouillante. Cuire, en remuant de temps en temps, 18 Г  20 minutes, ou jusqu'Г  tendretГ©. Bien Г©goutter et remettre dans la casserole. Incorporer le chou frisГ©. Arroser avec l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre au sort pour bien mГ©langer.

4. griller les amandes.

Alors que les lГ©gumes continuent Г  rГґtir et les cuisiniers de Farro, chauffer une petite casserole, sГЁche (antiadhГ©sive, si vous en avez un) sur le milieu jusqu'Г  ce que chaud. Ajouter les amandes. Toast, en remuant frГ©quemment, 2 Г  3 minutes, ou jusqu'Г  ce qu'elles soient lГ©gГЁrement dorГ©es et parfumГ©. TransfГ©rer dans un bol et mettre de cГґtГ©.

5. PrГ©parer la vinaigrette de grenade.

Alors que le Farro continue Г  cuire, ajouter les mГ©lasse de grenade Г  l'Г©chalote-vinaigre mixture- assaisonner avec le sel et le poivre. Verser lentement dans deux cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive jusqu'Г  ce que bien combinГ©. Mettre de cГґtГ©.

6. Terminer et la plaque de votre plat.

Pour le pot d'Г©peautre et le chou frisГ©, ajouter les lГ©gumes rГґtis, amandes grillГ©es, les graines de grenade et de grenade dressing. Remuer pour bien mГ©langer et assaisonner avec le sel et le poivre au goГ»t. RГ©partir la salade entre deux plats. Garnir avec le fromage ricotta salata de. Profitez!

Tablier bleu est une meilleure façon de cuisiner. Nous envoyons trois recettes originales chaque semaine, avec tous les ingrédients frais, vous devez les faire cuire - exactement dans les proportions dont vous aurez besoin. En savoir plus ici.